居家快手开胃菜 烤娃娃菜|手撕杏鲍菇|肉蛋饭团

最近总听居家的朋友们说，家里的食材好单调，每天家里重复的几样蔬菜，来来回回生抽酱油炒炒都吃腻了。就经常电话里教他们怎么用烤和蒸的办法做一些家常的美味~
最近自己也试了试用西门子iQ300蒸烤一体机来蒸烤一些蔬菜，效果还不错呢！这就来分享给你们哦~有了简单快手的烧烤蔬菜和蒸菜方法，再遇到单调的居家时光，也可以吃出丰富的滋味啦！
今天我们会用到西门子蒸烤一体机来制作3道快手又开胃的美味——用蒸的模式来制作鲜辣爽口的手撕杏鲍菇，用烤制的模式来做外卖必点的烤娃娃菜，这食材超级简单又易操作的家常美味，你也可以试试~

用料  

居家快手开胃菜 烤娃娃菜|手撕杏鲍菇|肉蛋饭团的做法  

1. 今天的食材都超级简单，准备好以后我们就可以先给西门子iQ300蒸烤一体机的水盒加满水啦~等下会用到蒸和烤的双重功能。

2. 手撕杏鲍菇是一道冷吃更Q弹入味的菜，所以我们可以先做——只需要把杏鲍菇洗净后连容器一起放入西门子蒸烤一体机。

3. 选择蒸的功能，100℃蒸12-15分钟即可。

4. 蒸好的杏鲍菇冷却后撕成细条状备用。

5. 手撕杏鲍菇的调料也很简单，用热油先泼葱花蒜末以及小米椒，然后把所有其他食材混合搅拌均匀即可。

6. 最后把拌匀的酱汁淋在撕好的杏鲍菇上，撒上香菜就OK啦！可以先放冰箱冷藏入味。

7. 然后我们来做烧烤娃娃菜，也非常简单，娃娃菜洗净沥干后，加入烧烤粉、油、盐拌匀备用即可，等下会跟饭团一起烤制。

8. 饭团的制作，只需要先把除酱汁外所有食材混合冷米饭，并戴手套抓匀。

9. 然后借助饭团模具或者直接用手捏成三角饭团，捏紧一些即可。

10. 最后把娃娃菜和饭团一起放在自带的烤盘中，并给饭团表面刷一层酱就OK。娃娃菜的底部可以垫一层锡纸，这样后期比较好一次拿出来哦。

11. 一起放入西门子iQ300蒸烤一体机中，用3D热风烤模式，180℃烤制12分钟就OK~

12. 出炉以后把饭团、娃娃菜摆盘，拿出入味鲜爽的杏鲍菇，就可以开始快手的居家午餐咯！

13. 家里还剩一点点白芝麻，给饭团撒上就更有颜值啦~如果觉得味道不够的话，娃娃菜上的烧烤粉和杏鲍菇的调味都可以根据喜欢自己添加哦~

小贴士

饭团表面刷酱食材：蚝油10克、生抽10克、细砂糖3克——搅拌均匀即可