超快手的炝拌酸辣娃娃菜😋（爽口开胃零失败）
一道超级开胃爽口的快手凉拌菜，炝拌酸辣娃娃菜，老公的下酒菜，不怕辣的可以再加入小米辣，怕辣的直接用郫县豆瓣酱即可，带一点点辣味更开胃！
用料
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 醋 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 味极鲜酱油 | 1勺 |
| 李锦记凉拌汁 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 芝麻香油 | 适量 |
| 糖 | 2克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 小葱花 | 20克 |
| 花椒 | 20粒 |
| 小米椒（怕辣的不加） | 1个 |
超快手的炝拌酸辣娃娃菜😋（爽口开胃零失败）的做法
娃娃菜泡盐水，洗净切丝沥水备用。
![超快手的炝拌酸辣娃娃菜😋（爽口开胃零失败）的做法步骤图 第2张]( "超快手的炝拌酸辣娃娃菜😋（爽口开胃零失败）的做法步骤图 第2张")
调料汁👆
醋+耗油+味极鲜+凉拌汁+糖+香油+郫县豆瓣酱混匀![超快手的炝拌酸辣娃娃菜😋（爽口开胃零失败）的做法步骤图 第3张]( "超快手的炝拌酸辣娃娃菜😋（爽口开胃零失败）的做法步骤图 第3张")
大蒜切末，取一半直接放在娃娃菜上。
![超快手的炝拌酸辣娃娃菜😋（爽口开胃零失败）的做法步骤图 第4张]( "超快手的炝拌酸辣娃娃菜😋（爽口开胃零失败）的做法步骤图 第4张")
锅底少量植物油加热，加入花椒炸至颜色变黑，香味溢出后关火或者改小火。
⚠️⚠️如果不在乎油脂的可以多炸些花椒油浇在料汁上会更香。![超快手的炝拌酸辣娃娃菜😋（爽口开胃零失败）的做法步骤图 第5张]( "超快手的炝拌酸辣娃娃菜😋（爽口开胃零失败）的做法步骤图 第5张")
立即加入葱花和剩余的另一半蒜末，翻炒出香味。
⚠️不怕辣的可以将小米辣一同翻炒。![超快手的炝拌酸辣娃娃菜😋（爽口开胃零失败）的做法步骤图 第6张]( "超快手的炝拌酸辣娃娃菜😋（爽口开胃零失败）的做法步骤图 第6张")
炒好的葱蒜末（小米辣及多余的热的花椒油）趁热倒入料汁里混匀。
![超快手的炝拌酸辣娃娃菜😋（爽口开胃零失败）的做法步骤图 第7张]( "超快手的炝拌酸辣娃娃菜😋（爽口开胃零失败）的做法步骤图 第7张")
将混匀的料汁倒入娃娃菜中拌匀
![超快手的炝拌酸辣娃娃菜😋（爽口开胃零失败）的做法步骤图 第8张]( "超快手的炝拌酸辣娃娃菜😋（爽口开胃零失败）的做法步骤图 第8张")
可撒些白芝麻或者黑芝麻装饰提味😋
![超快手的炝拌酸辣娃娃菜😋（爽口开胃零失败）的做法步骤图 第9张]( "超快手的炝拌酸辣娃娃菜😋（爽口开胃零失败）的做法步骤图 第9张")
小贴士
所有调味料用量根据自己口味增减！
