【明天的便当】我家的紫菜包饭

学校开始放春假 进入每天努力赚钱的打工生活。虽然以前嫌弃做便当浪费时间 但是一想到中午能吃到好吃的料理 打工的动力瞬间高涨哈哈哈哈。                                                    翻了翻冰箱存货 东凑西凑还能做个紫菜包饭和韩式煎饼。明天的便当就吃韩国料理吧☺️

【制作时长】1小时

用料  

【明天的便当】我家的紫菜包饭的做法  

1. 为了增强口感 糯米和大米的比例是1:3。           不加糯米也OK，流水冲洗干净之后 用电饭锅蒸熟。

2. 饭勺沾水 将蒸熟的米饭划松散 。                  取一部分米饭趁热加芝麻油。

3. 碗里打入两个鸡蛋和半个蛋壳的量的出汁（或加适量盐）

4. 用直径相对较大的平底锅做长版的厚蛋烧，这里我塑形失败了，就趁热用铝箔纸把厚蛋烧固定成长方形 冷却后再切开备用

5. 烧水 为了保证绿叶菜颜色 加入适量盐和油。 水开煮三分钟捞出过流水

6. 加入适量的盐 简单调个味 再用厨房用纸吸干水分

7. 开火放油 下猪肉（牛肉）片。 差不多煎熟之后加入酱汁 （酱油 水 汤 的比例是2:3:1） 大火烧开即可

8. 材料都准备好就可以码上去啦，没有寿司竹帘的小伙伴可以在海苔下铺一张稍长的保鲜膜。                                                                           打底铺一层米饭 上下都要留点空隙哦，接下来依次堆上照烧猪肉（米饭淋上酱汁更香哟）菠菜 蟹肉棒和厚蛋烧

9. 相同材料换个位置又可以卷一个

10. 因为没有寿司竹帘 我用保鲜膜和擀面杖代替 把饭团紧紧包住，这里原理和蛋糕卷是一样的😗

11. 剩下来的边角料还能做个小手卷

12. 刀面适当沾湿更容易切哦，加入适量白芝麻做点缀，这份自家店紫菜包饭就大功告成啦。配菜的韩式煎饼的菜谱也已经发布啦☺️

小贴士

紫菜包饭 除了饭和大片的紫菜 里面包什么 完全可以随意发挥，条状的黄瓜 腌萝卜 色拉酱拌金枪鱼又或者是昨晚吃剩的五花肉。只要是你喜欢的什么都可以加 这就是自家的紫菜包饭。