明日便当之家常豆腐

材料成本：豆腐2.5（用了三分之一，那个一冻起来做成冻豆腐）
                    尖椒：1.3（现在的尖椒感觉好贵呀，买了两根2.8）
                    胡萝卜0.5（用了半根）
油调料算2块钱吧

耗时：30min（煎豆腐比较耗时间）

家里没有木耳了，要不还可以放点木耳

用料  

明日便当之家常豆腐的做法  

1. 把豆腐切成小块，油煎。这步时间比较久。
   煎豆腐要注意，一面定型了再煎另一面。

2. 煎成焦黄夹出备用

3. 青椒切块，胡萝卜切片，姜蒜切末

4. 热锅冷油下姜蒜末

5. 小火放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

6. 放入豆腐，青椒，胡萝卜。
   倒入调好的料汁：1蚝油1生抽3水少许糖和鸡精

7. 翻炒均匀后出锅