清炖羊肉 配 藜麦薏仁米饭Lamb stew coupled with quinoa and barley
没事瞎折腾出来的 要是不好吃还享受个过程 没想到味道清淡 低卡 吃的一口口是健康啊
用料
| 鲜羊肉，在外面飘的：能买到farmer's market新鲜的肉最好了 | 1lb |
| 小洋葱 | 4个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 蒜末 | 1撮 |
| 藜麦 | 2杯/4把 |
| 薏仁米 | 1杯/2把 |
| 蘑菇 | 几朵看着喜欢 |
| 红白萝卜都行 | 半个白的/2根红的 |
清炖羊肉 配 藜麦薏仁米饭Lamb stew coupled with quinoa and barley的做法
把羊肉洗两遍放水里泡除去血水，该洗的菜都洗了放一边
饭煮上了15分钟就可以敞锅翻腾一下了
菜看着喜欢的样子切也行，西红柿切大块，洋葱一刀就行，蘑菇也就把根撕掉，手撕几大块就好，萝卜切大块。煮上个1个小时的羊肉，期间放两勺盐，就可以放蔬菜了。
我蘑菇放了黄油和黑胡椒稍微炒了一下，最后也放了生菜或者你要是愿意可以旁边自己配一碟再煮上个30分钟就盛出来，米饭早好了的时候放锅里因为藜麦吸水软绵绵嘎吱吱很有口感
吃吧,一口肉一口饭，有二两白的红的也好啊
小贴士
❗️羊肉红酒料酒去腥气也行，泡走血水不煮走的的话泡一个小时
❗️米饭其实很随意 quinoa藜麦很有口感可以试试
