鸡肉茄子烩饭

用料  

鸡肉茄子烩饭的做法  

1. 锅中倒油，煎鸡肉和茄子，鸡肉煎黄，茄子煎软

2. 加入白葡萄酒，大火三分钟

3. 加入芸豆

4. 用洋葱和胡萝卜熬的鸡汤，倒入锅中，没过食材

5. 加入大米，大火煮三分钟，转中火15分钟，最后五分钟加一次鸡汤，加盐和红椒或者红椒粉

6. 关火，焖五分钟