下饭开胃的酸辣土豆丝，一次能吃三碗饭

每次没有胃口，不想吃饭时，就想到这道酸辣土豆丝，每顿要吃三碗饭。

用料  

下饭开胃的酸辣土豆丝，一次能吃三碗饭的做法  

1. 食材洗净

2. 切好后备用

3. 锅里烧开水倒入土豆丝，掉至断生，捞出控水

4. 锅里加油，下入葱，姜，蒜，野山椒炒香，加入青红椒丝，再加入土豆丝大火煸炒，

5. 放入盐，鸡精，白糖。

6. 加入白醋，

7. 淋上红油，下入小葱段翻炒钧匀。

8. 酸辣土豆丝制作完成。

小贴士

土豆丝掉水后再炒不糊锅。