豆芽炒面（素）

用料  

豆芽炒面（素）的做法  

1. 绿豆芽洗净

2. 开水烫5分钟左右，过几遍冷水滤干

3. 挂面煮熟，过几遍冷水，滤干，倒入味达美冰糖老抽酱油

4. 拌匀

5. 倒入味达美醇鲜蚝油

6. 倒入味达美清香米醋，拌匀

7. 锅里加入适量油（喜欢香可以多放些）倒入洋葱爆香

8. 倒入绿豆芽，翻炒均匀，炒至洋葱变色即可

9. 倒入拌好的面，大火翻炒均匀（可铲子与筷子一起，来回捞起拌匀）

10. 出锅可以根据自己口味加入香油，醋，酱油再做调整即可。

小贴士

用猪油更香
拌面那一步不要弄的味道太重，可以做好后一起调整