黄豆芽素炒千张结

黄豆芽与千张结都富含营养。两者合在一起同炒，更加味美可可，非常下饭。

用料  

黄豆芽素炒千张结的做法  

1. 千张结焯水，变软即可。

2. 小米椒切段，蒜瓣切碎，蒜苗切碎。

3. 豆芽掐去根须，洗净控水。

4. 起锅烧至五成热，放入米椒碎，蒜瓣碎和一半蒜苗碎煸炒至香后，加入千张结，黄豆芽大火翻炒，多煸炒至黄豆芽出香，千张结颜色变深后，再加入白糖，生抽翻炒。最后加入一勺温水，关盖小火2分钟后，将余下的蒜苗粒撒入，出锅。

5. 口感鲜美，营养丰富。。

小贴士

1、千张结焯水是为了变软一点，容易吸收味道。
2.辣椒根据个人口味增减。
3.糖起到鲜的作用，不爱吃糖的可以不放。
4、不用放盐。我给到的是一个基本的量，可根据个人口味适当调整。