炝炒豆芽

用料  

炝炒豆芽的做法  

1. 准备好以上配料，鱼卷切薄片，少量肥肉切丝，红萝卜磋丝，蒜瓣切碎，韭菜几根洗净。

2. 绿豆芽洗干净备用。

3. 锅热少量油，下肥肉和鱼卷煎至微微焦黄，下蒜末，干辣椒煸出香味。

4. 倒入红萝卜丝和豆芽继续翻炒，盐，鸡精调味，最后撒入韭菜段，炒至断生即可出锅。

5. 👌