豆小芽的素焖面

好啰嗦的焖面。😂

用料  

豆小芽的素焖面的做法  

1. 豆角洗净掰成段。西红柿洗净切丁。

2. 切葱花，蒜末。

3. 黄瓜切丝，香菜切末。

4. 把步骤2.3中的香菜，黄瓜，葱，蒜放入一个大碗中准备调汁。

5. 碗中放入5茶勺生抽，1茶勺老抽，2茶勺老陈醋，1茶勺香油，适量咸盐。再注入半碗水。

6. 面条放入干净的盆中加少量食用油抓拌。

7. 锅中倒入适量的油。油红了加入花椒，和掰好的辣椒段。

8. 倒入豆角翻炒。（这一步一定要注意安全，油会往外溅。）

9. 翻炒之后倒入西红柿。加适量的咸盐。

10. 西红柿豆角炒过之后加入调好的汤汁。一定要淹过锅里的菜。

11. 汤汁烧开后均匀的铺好面条。

12. 盖上锅盖开始焖。

13. 焖到汤汁完全收干。

14. 搅拌均匀后就可以开吃了。