素炒豆芽

用料  

素炒豆芽的做法  

1. 把豆芽摘出来，去掉头和尾，洗净备用。

2. 把锅烧热，倒油，记住锅一定要热。葱花炝锅，倒入豆芽翻炒。依次加入醋，味精，最后放盐，30秒后出国。

小贴士

我觉得炒豆芽是一个很考手艺的菜，既要炒熟有不能太出水。一定要大火，热锅，后放盐。反正就是自己的经验，也不一定对！