香喷喷海鲜炒饭

肚子饿的时候，没有什么比炒饭更快手又有满足感了。随便翻翻冰箱，将各种颜色的食材切碎，就可以组合出各种各样的味道。这不，又发现了冰箱里冻着的虾，还有上次做甜点剩下的淡奶油——那今天就来碗海鲜炒饭吧！

用料  

香喷喷海鲜炒饭的做法  

1. 鲜虾挑出黑线，剥皮，用朗姆酒、酱汁、胡椒碎、盐稍稍腌制。与此同时锅里烧上用来焯豌豆的水。

2. 腌好的虾、海鲜、蒿子杆、培根统统切丁，蒜拍碎切细。豌豆焯水捞出。

3. 烧热油，下蒜末、培根碎炝锅。

4. 下入虾和其他的海鲜，稍稍翻炒后快速加入朗姆酒，防止糊锅。

5. 加入蒿子杆和豌豆，翻炒均匀后撒入胡椒碎和混合香料碎。

6. 倒入两汤匙淡奶油增添香味，加入少许盐。

7. 加入米饭，翻炒饭变得比较蓬松，并与菜料混合均匀。

8. 撒入海苔碎，拌匀出锅！

小贴士

1. 多放几种海鲜会更加鲜美。
2. 蒿子杆也可以用其他青菜代替，但最好是茎比较多的种类，因为绿叶菜很容易炒过火。
3. 放入酒的时候要小心锅子烧着。
4. 淡奶油不要加太多，稍有香味就好。