香喷喷的猪油炒饭

家里五花肉没吃完，炒个饭。猪油具有非常独特的香味，可以尝试(´-ω-`)。

用料  

香喷喷的猪油炒饭的做法  

1. 五花肉肥瘦分离，切丁焯水，加大葱、姜片、料酒去腥。

2. 捞出控干水分，瘦肉加酱油蚝油腌制。

3. 锅里不放东西或者少许油，肥肉下锅小火炼油。

4. 炼出油加小葱葱头。多余的倒进玻璃瓶装起来。

5. 还有大葱洋葱炒出香味。

6. 大火下鸡蛋猪肉炒匀。料酒去腥。

7. 保持大火。米饭压散，做到粒粒分明，炒匀。

8. 一点酱油上色，巨香无比。