香喷喷的酱油炒饭

平时吃不放酱油的炒饭比较多，放了酱油别有一番酱油的香味

做的是3人份的炒饭，我家一般是几个人吃放几个鸡蛋
所有食材依自己喜好添减

用料  

香喷喷的酱油炒饭的做法  

1. 准备食材
   切好葱花，鸡蛋打散，虾仁切小丁
   速冻什锦丁解冻（这个可以自己准备，就是胡萝卜丁、玉米粒、青豌豆。我是懒买了一包随吃随用）

2. 锅热放适量油，油热后倒入鸡蛋，稍定型后翻面，盛出备用

3. 继续，锅热放底油，油热后放入一半的葱花，翻炒一下放入虾仁丁继续翻炒

4. 虾仁稍变色加入什锦蔬菜丁，翻炒均匀，略炒一会

5. 倒入米饭，不停的翻炒，防止米饭粘锅底
   再放入炒好的鸡蛋继续翻炒，翻炒过程中也把鸡蛋炒碎炒均匀

6. 倒入适量酱油，继续翻炒
   （先少放尝尝咸淡，不够咸的话再酌量继续加酱油或者盐）

7. 临出锅前撒入剩下的一半葱花，关火，用余温翻炒均匀后就可以啦

8. 一碗有酱油香气的炒饭

小贴士

虾仁、什锦蔬菜丁没有可以不放，也可以放其他自己喜欢的火腿丁什么的