正印先锋爹之胡萝卜洋葱鸡蛋炒饭

色香味俱全，营养也均衡。

用料  

正印先锋爹之胡萝卜洋葱鸡蛋炒饭的做法  

1. 1、晚餐食材
   
   一共14.2元，清炒了一个西兰花和这个两人份的炒饭。

2. 2、切胡萝卜粒、洋葱碎、鸡蛋打散加些葱花和一勺料酒。先把鸡蛋炒出来备用。

3. 3、锅洗净，大火油热后先后加入胡萝卜粒和洋葱翻炒。

4. 4、炒胡萝卜粒和洋葱碎，期间加入盐适量、老抽1勺，胡萝卜和洋葱炒软一点，所以时间可略长，锅干了可加一点水。

5. 5、加入米饭。中火，拌炒均匀。

6. 6、加入炒鸡蛋。中火，拌炒均匀。

7. 7、加入中葱碎

8. 8、拌炒均匀
   
   时间不用太久，大火一分钟足矣。

9. 9、出锅开整。

小贴士

1、由于有胡萝卜和洋葱，炒出来略带甜口，所以过程中不要加糖了。
2、中葱的葱白切碎和鸡蛋一起炒，葱绿部分切成碎，最后一步的时候加入炒饭，既调节口味又起到配色作用。