奶黄酥饼（老婆饼改良）

结合微博大V-“乖乖与臭臭的妈”及其小红书作者-“Giaaa”的老婆饼方子，自己稍微总结了一下，怕自己记不住，就做了个整理，一次可以做15个

用料  

奶黄酥饼（老婆饼改良）的做法  

1. 1.奶黄馅部分的所有材料混合搅拌均匀，蒸锅水烧开，中大火蒸20分钟左右，每隔五分钟搅拌一下。蒸完拿出放凉备用

2. 2.水油皮和油酥皮的材料分别混合均匀揉成面团，醒发10分钟左右

3. 看图

4. 看图

5. 看图

6. 醒好的混合水油皮和油酥皮，分成15个，奶黄馅分成15个（每个15g）

7. 包好后滚圆，轻轻按压成饼状，均匀刷上蛋黄液后用刀划几个口

8. 烤箱预热10分钟，180度下火20-25分钟