奶黄的正宗食谱
> 列表奶黄肉松爆浆蛋糕
03-15网红奶黄肉松爆浆蛋糕,蛋糕柔软细腻,奶黄爆浆咸甜香,海苔脆肉松爽口!用料【蛋糕胚】6寸牛奶25克玉米油29克低筋面粉25克玉米淀粉15克蛋黄38蛋白88盐1克柠檬汁5克细砂糖33克【岩烧芝士酱】抹蛋糕面3个芝士片2片砂糖15克淡......
港式金沙奶黄月饼
09-0350g模子做32个的量用料咸蛋黄250g黄油100g糖86g栗粉128g奶粉40g奶油10g香草精几滴饼皮黄油240g糖粉120g蛋液50椰奶50低粉530g港式金沙奶黄月饼的做法咸蛋黄碾成泥,加入融化的黄油和其他材料拌匀,上锅蒸半小时,期间隔6、7......
奶黄咸蛋馅
06-03用料纯牛奶246克黄油100克鸡蛋4个细砂糖100克中筋面粉100克新鲜熟咸鸭蛋黄3个奶黄咸蛋馅的做法将面粉、细砂糖、鸡蛋液、牛奶都混合搅拌均匀,并用面粉筛过筛4-5遍,过筛后面糊很细腻。隔水把面糊蒸熟后,放入未软化的黄油,......
炒出来的奶黄馅儿
03-22炒出来的比蒸出来的更香用料草鸡蛋四个如果洋鸡蛋就三个白糖100克奶粉80克黄油110克澄面或者玉米淀粉50克炒出来的奶黄馅儿的做法黄油提起从冰箱里拿出来软化,用电动搅拌机打至细滑,然后倒入白糖继续打至细滑打入一个鸡......
-
这样做的结果就是全程手很干净,不会沾满面粉,哈哈哈属于比较有嚼劲的做法,喜欢软软的口感面粉就一次性加进去揉成团用料面粉600g酵母6g水250g(根据面粉吸水性适量增减)白糖20g(看自己喜欢)柏翠面包机8990sug揉面做馒头奶黄......
奶黄馅饼皮月饼
07-19此方子放冰箱保鲜,第二天也不会变硬,口感还是杠杠的.用料糯米粉50g粘米粉50g澄粉(玉米淀粉)30g糖粉50g炼奶30g玉米油30ml纯牛奶230ml糯米粉50g馅奶油奶酪40g黄油25g炼乳15g吉士粉10g牛奶125g鸡蛋2个砂糖75g奶黄馅饼皮月......
奶黄紫米球
08-09用料黄油15克白砂糖25克一个鸡蛋全液40克鲜牛奶15克澄面10克吉利粉紫米适量奶黄紫米球的做法先做奶黄馅按左到右上到下的顺序反了也可以😂😂注意搅拌奶黄馅用不完可以放冰箱储存5.像平常煮大米饭那样把紫米煮熟放入做......
奶黄小面包/手撕包(超详细步骤,附奶黄馅做法)
07-02吃多了是用中筋面粉蒸出来的奶黄包。今天来试试用高筋面粉烤出来的奶黄面包吧~也是很好吃呢可以做成圆形的小餐包形状,也可以做成橄榄状做手撕包哦用料奶黄馅蛋液两个蛋黄+一个全蛋(蛋液总量约100克)淡奶油25g牛奶75g盐1g......
私家酥皮奶黄月饼
07-28用料自制奶黄月饼馅料:鸡蛋3个(150克左右)澄粉50克牛奶130克细砂糖120克(嫌甜可以减20克)黄油50克雀巢奶粉20克吉士粉20克炼乳25克淡奶油100克奶黄月饼饼皮材料:低筋面粉200克细砂糖45克雀巢奶粉20克吉士粉20克玉米淀粉40克......
简易奶黄馅儿
06-27今天突然想吃奶黄糯米糍,于是做了奶黄馅,非常的简单好用,由于是突然想吃,家里又没有特别全的材料,所以做的这个偷工减料的奶黄馅,但是,味道还是挺好哒。没有用秤来秤,全凭个人感觉,所以,做的挺随意的。。。。。。见笑啊。因为做......
【饺子型】奶黄面包
10-25超级喜欢面包,做出来绝对是软软的“白福美”。奶黄酱,又香又滑,真心要幸福到心坎里去了哟。每一个吃过的人都说好吃吖,因为每一口都是浓浓的满足感哟。份量:8个用料高筋280g水125g糖25g盐3g鸡蛋1个奶粉12g酵母4g黄油50g奶......
香港半岛奶黄月饼
09-26这个配方来自小小米桶第一次试过之后觉得真的很棒忍不住存起来+分享这个是用于50克的小月饼用料奶黄馅糖60克低筋粉18克卡司达粉18克奶粉18克炼乳25克蛋黄(或者全蛋液)30克椰奶(浆)100克有盐牛油30克起司粉10克咸蛋黄(可以......
抹茶糯米糕(奶黄馅)
05-25蒸出来颜色不太好看,但是味道不错,重视颜值的可以用紫薯做面皮。加了玉米粉会成型硬一些,喜欢软糯的可以少加玉米粉。用料奶黄馅黄油50g鸡蛋两个白糖100g低筋面粉50g牛奶100g抹茶面皮糯米粉300g抹茶粉20g玉米粉100g奶粉3......
简单好吃的芝士奶黄馅
09-23写这个菜谱纯粹是为了下次自己做的时候方便哈哈用料鸡蛋2个糖60克牛奶50克面粉(高中低粉均可)30克奶粉30克黄油30克奶油奶酪适量简单好吃的芝士奶黄馅的做法鸡蛋加糖打匀加入牛奶搅拌均匀加入面粉和奶粉拌匀加入黄油和......
奶黄馅牛奶汤圆
10-30用料淡奶油40克鸡蛋100(两只)糖80克牛奶60克黄油30克面粉25克澄粉25克奶粉20克汤圆皮材料糯米粉400克热开水240克汤圆汤料牛奶适量糖适量奶黄馅牛奶汤圆的做法奶黄馅做法。鸡蛋加白糖用手动打蛋器打均匀。打匀后加入60......
奶黄酥 肉松饼
02-26用料奶黄馅:鸡蛋2个细砂糖72克牛奶50克食用油28克普通面粉30克水油皮:普通面粉130克白砂糖12克食用油26克水65克油酥:普通面粉130克食用油65克肉松馅:肉松白糖15克黄油或食用油40克奶黄酥肉松饼的做法奶黄馅的材料混合均......
紫薯奶黄月饼(不需烤箱的月饼)
12-11中秋节近啦!如何做出原生态又低糖的月饼呢?于是乎参考了很多的月饼方子,然后就自己开始做啦!其中这里面用的奶黄馅非常百搭,也可以用来做奶黄包等。非常实用。介绍一下我的做法哦!有问题看小贴士!有问题看小贴士!有问题看小贴......
宝宝辅食微课堂 粗粮奶黄馒头
08-13今天我们教妈妈们一种懒人做法的馒头,将紫薯和南瓜切成小颗粒,再与面团混合揉匀,蒸好后,馒头的里面和外面会有很多小颗粒,像是“镶嵌”了很多的宝石一样,这种将食物"藏"起来的辅食,宝宝会非常地感兴趣哦。适合年龄:10个月以上......
奶黄馅(无黄油免蒸超香浓)
09-27用料鸡蛋2个糖50g盐2g牛奶70g淡奶油70g面粉+玉米淀粉40g奶黄馅(无黄油免蒸超香浓)的做法鸡蛋加白糖盐搅拌均匀加入奶油牛奶搅拌均匀筛入分类搅拌均匀,隔水加热搅拌至入图状态即可......
自制冰皮月饼·奶黄馅/蛋黄馅
07-19用料炼奶30g澄粉30g粘米粉50g糖粉50g糯米粉50g玉米油30g全脂纯牛奶230g以上为冰皮用料鸡蛋4个无盐黄油100g澄粉40g奶粉80g细砂糖65g(甜度随个人)以上为奶黄馅料咸鸭蛋黄9个(可切一半/每个约15g)红豆沙135g以上为蛋黄馅料......
椰蓉蔓越莓奶黄月饼
07-21我不怎么喜欢传统的广式月饼,可能小时候真的吃伤了,从送人方便保存的角度出发,还是得送广式月饼,我选择了椰香浓郁、酸酸甜甜的椰蓉蔓越莓奶黄月饼,比较符合小孩子的口味。用料月饼预拌粉100克转化糖浆75克花生油25克椰蓉8......
简易奶黄馅
07-13超快手。1.奶黄馅,奶靠奶粉淡奶油,黄靠蛋黄。要想奶香味重全脂奶粉和淡奶油最好不要少,不过不那么追求奶香味的,用一般奶粉,不加淡奶油也可以。2.炼乳和糖都是起甜味的,如果硬要省一样,最好用炼乳替代糖,不过没炼乳用糖也行。......
奶黄糯米卷
03-19用料奶黄配方:鸡蛋两个牛奶100克细砂糖60克牛奶100克面粉25克澄面25克奶粉15克吉士粉2克黄油30克糯米皮方子:糯米粉150克澄面50克牛奶250克油25克糖粉50克奶黄糯米卷的做法奶黄:1.鸡蛋加入糖手动打发冒白泡即可2.倒入牛......
网红爆款中式酥点,酥到掉渣的莲蓉奶黄酥
12-27今天给大家分享莲蓉奶黄酥,一咬酥的掉渣,味道杠杠的棒,真的超好吃啊,赶紧做起来,做新年伴手礼也很有面啊。用料水油皮配料如下中筋面粉75g白砂糖15g猪油20g水30g油酥配料如下低筋面粉65g猪油30g奶黄馅配料如下白砂糖60g全......
-
马上要十五啦准备给春节收个尾过年吃多了大红大绿想了下就做了粉红加嫩黄的软妹色搭配来换个颜色~方法很简单大家可以试试看用料外皮:糯米粉A55g开水45g糯米粉B105g火龙果榨汁85g红心火龙果1个奶黄馅内馅:鸡蛋1只(50g左......