酥！香！脆！的芝麻烧饼

用料  

酥！香！脆！的芝麻烧饼的做法  

1. 取400克面粉放入酵母和匀加入温水把面团揉光醒发成2倍大（和的面团要软要不然不好包）

2. 面团快发好前取300克面粉加入150克菜油和盐揉匀揉光放一边酵发一会

3. 面团醒发好搓长揪出50克小面团，用擀面杖擀平擀圆，取30克酥面团包入

4. 包好用擀面杖擀长圈起

5. 顺长再擀长卷起

6. 弄成圆形再轻轻压扁压圆

7. 取一小块酥团沾上椒盐包起来再轻轻压扁

8. 扁面团先沾水再沾上白芝麻，白芝麻那面朝下放桌上轻轻擀扁擀长

9. 反过来

10. 醒发至手摸上去有点发鼓

11. 烤箱220度20分钟（根据自家烤箱调整温度，烤至表面上色就可以）

12. 刚出炉的口感最佳，酥香脆不油腻吃着健康放心

小贴士

隔夜的烧饼用小喷壶雾状水喷在烧饼两面放入烤箱220度烤2至3分钟，外壳稍硬就可以了，烧饼会比第一次烤的香酥