酥香卷饼

饼一直是最爱，无论是葱油饼，还是春饼、发面饼，都情有独钟。今儿弄点面粉，烙个酥香卷饼～～～～～

用料  

酥香卷饼的做法  

1. 温水和面，加点盐，搅成面絮状。

2. 揉成光滑面团。

3. 面团分成6个面剂，抹点油醒20分钟；醒好的面剂擀成圆饼，抹油酥（油和面粉比例1.5：1），以半径为轴，顺时针卷起。按压饼胚，醒10分钟，再次擀成大圆饼烙至金黄。鼓起，翻面，5分钟出锅了。

4. 卷一张，酥香。

5. 来点仪式感，都卷起来，摆盘。

6. 漂亮酥香卷饼