素食(素盒子)——也很美味!

身边有位素食朋友，食物中没有肉也能将饭食做的有滋有味，和她共处的日子，学会了用各种食材制作包子，菜盒子。
       要知道以前，一说起菜盒子，我的心里就是韭菜鸡蛋盒子，仿佛再没有其他。
       下班回家，烫面醒着，准备木耳、胡萝卜、白菜、粉条、香菇、青椒……这里需要着重说明的是豆腐，将豆腐捏碎，在油里使劲儿地翻炒，断生，和蔬菜和在一起，香喷喷的素什锦馅就好了。
       揉面，分剂子，擀皮，包好，煎至两面金黄……再配上熬了很久的玉米糊，美味，舒服。
      为爱，我不辞辛苦!

用料  

素食(素盒子)——也很美味!的做法  

1. 1.面粉适量，用开水烫面和好，醒着。
   (真是不好意思，除了做西点，家常饭我从不用秤称，因为几人份的饭是不一样的，所以真的，不知道是几百克，我经常如果烫多了面会留到下一顿，做个卷饼什么的。)

2. 2. 泡发木耳、香菇，烫好粉条。
   3.把豆腐用手捏碎， 放油锅里炒，这一步可以多放一点油，等一会儿菜里就不用放油了。

3. 4.将白菜，木耳，粉条，胡萝卜，青椒香菇切丁，倒入炒好的豆腐。

4. 5.放入适量的盐、味极鲜、糖调味。

5. 6.醒好的面分剂子。

6. 7.擀皮儿，放入适量的馅儿，对折，包盒子。

7. 8.两个一组就可以放锅里煎啦。

8. 9.煎至两面金黄，就可以出锅了。

9. 10.配上金黄的玉米糊，很美味哦！

10. 内容很丰富，味道很鲜美，说好不吃的，减肥的我忍不住又吃了一个。😊

小贴士

1.也可以用冷水和面，但是我更喜欢烫面盒子，口感更软。
2.炒豆腐这一步很重要，加上调料、味极鲜等使劲儿的翻炒，炒干水分。