用料
小虾米饼的做法
小虾米去头洗净
葱姜切葱花姜末
蛋液60克(放了个鸭蛋所以蛋液重了)
全部材料拌匀,面粉分次加入,搅拌成图中样子就可以。
热锅热油(大约有半斤吧),然后小火
勺子放油锅里热一下,这样勺子里放入虾糊就容易脱出来(第一个有时难脱一点)
不锈钢勺子里用平时喝汤汤勺倒入一勺(大约30~40克虾糊)。尽量薄一点容易熟。这个图片里的量是两汤勺了,炸了很久容易焦里面还不熟。
小火炸到两面金黄。
再复炸一次。
本文链接:https://www.jiayaoba.com/jiachangzhushi/bing/pl99k5.html