葱香小蛋饼
早晨做了葱香小蛋饼,又快速简单,又受一大一小俩男人的欢迎,看来以后会成为家中常备早饭了。香香软软有嚼劲,果果一个接一个哒连吃了四个,还一本正经的说,麻麻做的好吃从昨儿入睡前就念念不忘要吃猪包子,早晨一起床就不停念叨猪包子猪包子,在吃了四个蛋饼之后,看到蒸好哒猪包子依然两眼放光,继续干掉两个猪包子天生哒小吃货!
用料
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 45克 |
小葱 | 几根 |
盐 | 1克 |
葱香小蛋饼的做法
鸡蛋敲碎打成蛋液。倒入面粉和盐,搅拌均匀成面糊。
小葱洗净切碎,倒入面糊拌匀。
不粘平底锅烧热,倒入一勺玉米油转匀,转小火。
倒入一搪瓷勺蛋液,摊成圆形,表面基本凝结时,翻转,烙另外一面。
两面烙至略微发黄,即可出锅装盘。
小贴士
1.蛋液多点,面饼就会更嫩,面粉偏多,面饼就会偏干。某人喜欢偏干,这次的配方正好。
2.一定要放小葱,面饼才会香。