这是这次的成品,淀粉用完了,不太够,翻面的时候没能保持一整个的形状
用料
黄瓜烙的做法
原料集合,虾非必须,也可以加猪瘦肉、香菇等其他喜欢的食材
食材处理,黄瓜去皮去子,切的大小可自由控制,我随意
搅拌,加盐,这个淀粉不够,需再加一些,黄瓜会出水,一个鸡蛋够的,不需要加水。因为我的淀粉用光了,只能这样了
起锅下点油,铺个底的样子就够了
倒入,铺好成一块
差不多成型的样子,准备翻过来了,同时火可以调为中火
翻过来,第一面不需要到这个样子才翻,另一面差不多后,可以再来回翻的。此处没能保持整块形状,裂开了,前面说了,淀粉少了的原因,遇到这种情况可以分小块翻
成品
补个前些天淀粉够时搅拌后的样子,一个鸡蛋,不需要加水的哦
上一次的成品。来回翻面几次的。
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