黄金烙饼

用料  

黄金烙饼的做法  

1. 少许碱面+醋+温水

2. 和面(稍微软一点)，醒面

3. 1.案板抹油，把面铺展
   2.抹油和盐(摸均匀)
   3.摸好后把面卷起，分成几份
   4.面团拉长反方向卷起压扁(烙饼要出层次，这一步至关重要)
   5.擀面杖擀薄

4. 电饼铛预热，抹油
   放入擀好的面饼

5. 用手撕开，外酥里嫩，香气扑鼻

小贴士

油最好用菜籽油或胡麻油这种素油。