香芋糯米健康饼

用料  

香芋糯米健康饼的做法  

1. 将香芋放入蒸锅，蒸至筷子轻易戳动中心位置，香芋像粉一样

2. 将蒸熟的香芋捣碎（不要用榨汁机，因为它需要加水，出来的效果像泥，要加很多糯米粉就吃不到香芋的味道了）

3. 香芋捣碎后加入糯米粉

4. 打碎鸡蛋，将鸡蛋眼睛（蛋黄周围有2个白点的东西）挑掉，倒入香芋糯米粉中搅拌

5. 加水，边加边搅拌，要筷子能搅拌出成块的感觉

6. 差不多了

7. 在砧板上倒一些糯米粉，将盆里的东西反复揉捏成一个大团，拿到砧板上活着粉继续揉捏，直到成一个有劲道的大团

8. 然后用手揉搓如图

9. 放入电饼铛煎