花生馅酥饼

偶是花生控，任何加入花生馅的甜品我都喜欢~这道花生馅酥饼外酥里软有层次，真的很不错~

用料  

花生馅酥饼的做法  

1. 备齐食材

2. 先来和面，倒入酵母.边倒水边搅拌，搅成柳絮状时再用手揉光，揉好后盖上保鲜膜发酵至2倍大

3. 发酵面团的时候，来准备花生，我是用烤箱烤，上下管150烤30分钟，也可以用平底锅炒~

4. 烤好后的花生米稍微晾凉

5. 晾凉后的花生米把它的衣服扒掉

6. 扒掉衣服的花生米倒入破壁机里碾成稍微有点颗粒状，也可以倒入袋子里用擀面杖碾碎

7. 把白砂糖倒入搅碎好的花生米里拌匀

8. 然后再把油倒入搅拌均匀

9. 手指沾点面粉杵一下面团，不会回缩就说明发酵完成

10. 发酵好的面团取出来排气，多揉揉，我揉了大概有5分钟左右

11. 排气好的面团分成8份

12. 取一个面团稍微搓长压扁，擀成□，涂上花生馅，边缘部分不要涂

13. 然后从下往上卷起来，把封口捏紧

14. 然后俩只手各揪一边往反方向拧下

15. 按扁

16. 稍微擀薄，盖上保鲜膜二次饧发10分钟左右

17. 预热电饼铛

18. 预热好的电饼铛里刷层油，放入饼坯，盖上盖

19. 大约2分钟左右翻个面

20. 多翻2次

21. 这样按下去会立马回弹就说明可以出锅了

22. 刚出锅就忍不住掰了个尝尝，太好吃~外酥里软~

23. 喜欢的话就赶紧动手起来吧👐~想吃脆点的，油多放点 ，时间多2分钟左右~

小贴士

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