小时候很喜欢的一种饼干
用料
花生糖酥饼的做法
黄油软化加糖打匀
分次加入蛋液打匀
把低粉,泡打粉混合过筛拌进2中
模具20*20烤盘,铺上烘焙纸,把面团放进压平,烤箱上管175,下管190预热,中层烤20分钟。
红糖,柠檬汁,黄油,麦芽糖,一起倒进不粘锅加热,融化后多熬煮2分钟,关火倒进花生仁拌匀
把拌好的花生馅料倒在烤好的饼干底上压平,放烤箱175度烤5~6分钟,定型后脱模冷却
切块,密封收藏
小贴士
花生要事先烤香,才好吃一定放冷才脱模
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