（手抓饼版）孜然鸡肉饼

用料  

（手抓饼版）孜然鸡肉饼的做法  

1. 1⃣️鸡胸肉1块，完全解冻洗净，切小块！2⃣️把洋葱切碎或小块！3⃣️在鸡肉丁和洋葱丁碗内，加半勺孜然粒、半勺椒盐（孜然粉也可以，椒盐没有不放也行，喜欢吃孜然味重一点的就多放点）➕1勺料酒➕1.5勺酱油（生抽）➕半勺白糖➕一点点盐，抓匀腌制半小时以上！4⃣️腌好后，把鸡肉炒熟盛出！

2. 5⃣️手抓饼解冻（不需要完全解冻哈，我这个有点黏了），用擀面杖把边缘部分擀薄一点，要不捏起来不容易熟！6⃣️两勺炒好的孜然鸡肉，放在手抓饼中间，然后像包包子那样，往中间捏起来收口就行了！

3. 7⃣️凉锅时就可以放入平底锅，不用放油‼️因为手抓饼本身就有很多油了，小火慢慢煎熟即可！因为鸡肉提前炒好了，所以还是比较愿意熟的，但是要注意一下饼皮哈，如果收口那块太厚可能会不太易熟！可以先煎一个尝一下！

小贴士

用这个方法，放烤箱里面直接烤也是可以的哈！