牛肉馅包子（嫩滑多汁）
今天突发奇想买了一袋高筋面粉，回家就迫不及待的玩了
无法拒绝碳水的快乐～
用料
| 牛肉 | 700克 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 少量 |
| 姜末 | 3克 |
| 蛋清 | 1个 |
| 高筋面粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法
高筋面粉加适量水，筷子搅拌絮状后，用手揉成团，醒发20分钟备用（牛肉馅先搅拌好备用）
![牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法步骤图 第2张]( "牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法步骤图 第2张")
揉出气团，长条
![牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法步骤图 第3张]( "牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法步骤图 第3张")
改刀切小块
![牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法步骤图 第4张]( "牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法步骤图 第4张")
擀平，越薄越好
![牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法步骤图 第5张]( "牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法步骤图 第5张")
肉馅放进去
![牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法步骤图 第6张]( "牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法步骤图 第6张")
捏耳朵一样，的褶皱（手艺不好）
![牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法步骤图 第7张]( "牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法步骤图 第7张")
上锅10分钟，就熟了，图片里的是汁 不是油哦
![牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法步骤图 第8张]( "牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法步骤图 第8张")
突发奇想，弄了一盒子扁的，做牛肉饼（放冰箱冷冻）吃的时候再煎
![牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法步骤图 第9张]( "牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法步骤图 第9张")
做了两个红豆派（冻着）吃的时候再煎
擀平两个面饼 中间挤上豆沙，叉子按压封口就行了![牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法步骤图 第10张]( "牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法步骤图 第10张")
豆沙包 做蛋黄酥剩下的豆沙馅包的
![牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法步骤图 第11张]( "牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法步骤图 第11张")
牛肉煎饼后续，少量油，煎熟就行了
![牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法步骤图 第12张]( "牛肉馅包子（嫩滑多汁）的做法步骤图 第12张")
小贴士
整个过程超级简单，面团可以湿一点，排气的时候加干面粉就可以了
如果包子要冻冰箱要先蒸熟，吃的时候热就行
这期简单又好吃
