过年了做点奶黄包,好吃品质高。
用料
奶黄包 这样做太棒了的做法
酵母用温水化开,加上糖和面粉揉成稍软的光滑面团。
醒面20分钟,面盆底下放温水盆。具体发酵方法细节详解看下面链接:
醒好的面蜂窝均匀。
揉面排净空气,平均分成20份。
擀成包子皮,包入适量的奶黄馅。万用奶黄馅放入蒸锅蒸帘上,开火1至2分钟,把水烧至温热,利用水的余温发酵20分钟。
开中火,水开后蒸12分钟,关火闷3分钟开盖。
出锅就分没了,看看内部结构吧,看着就有食欲呀!
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