家常腊味煲仔饭
用料
| 大米 | 若干 |
| 腊鸡 | 一个鸡腿 |
| 香肠 | 一根 |
| 香菇 | 2朵 |
| 青菜 | 3-4颗 |
| 油 | 小半勺 |
| 凉开水 | 1勺 |
| 蚝油 | 1-2勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 薄盐酱油 | 2勺 |
| 香油 | 小半勺 |
| 食用油 | 1小勺 |
| 姜丝 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
家常腊味煲仔饭的做法
准备食材：腊鸡切块、香肠切片、香菇切片或切丁，准备好青菜、姜丝。调好蚝油1勺+薄盐酱油2勺+半勺糖+1勺凉开水+小半勺麻油调匀。香菇、青菜提前汆烫好（汆烫时锅里放少许油和盐）备用。
![家常腊味煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常腊味煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大米提前一小时浸好，水米比1.5:1，煲仔锅底放少许食用油
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大火烧开至米饭快收干时放入腊鸡香肠香菇，打上鸡蛋，再小火焖3分钟左右，放入青菜、香菇，淋上调好的酱汁，关火再焖3-5分钟，时间不要太长否则菜会变黄。
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出锅开吃～～～随便拍的没摆好造型～秒光！
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