奥尔良鸡肉披萨（自制披萨皮）
晕字的直接看图片，味道不输披萨店！
食材数量具体看自己，根据自身调整。
用料
| 高筋面粉（披萨皮） | 140克 |
| 酵母（披萨皮） | 3克 |
| 盐（披萨皮） | 3克 |
| 玉米油（披萨皮） | 10克 |
| 温水（披萨皮） | 60克 |
| 白糖（披萨皮） | 10克 |
| 青椒，圆葱，玉米粒，番茄，火腿肠，奥尔良鸡肉，芝士，蒜末 | 根据自身来放 |
| 黑胡椒粉，盐，白糖（披萨酱里放的） | 根据自身来放 |
奥尔良鸡肉披萨（自制披萨皮）的做法
1⃣️准备配料:青椒、圆葱、玉米粒、番茄、火腿肠、奥尔良鸡腿肉，马苏里拉芝士
2⃣️披萨酱:圆葱丁、番茄丁、少许蒜末、番茄酱、黑胡椒粉盐白糖
①锅中放油，烧热后放入蒜末洋葱丁炒香
②放入番茄丁和番茄酱炒制番茄出水（可以加一点水），加黑胡椒盐白糖，煮制浓稠即可，放凉备用。![奥尔良鸡肉披萨（自制披萨皮）的做法步骤图 第2张]( "奥尔良鸡肉披萨（自制披萨皮）的做法步骤图 第2张")
3⃣️披萨皮:高筋面粉140g，白糖10g，酵母3g，盐3g，玉米油10g，温水60g
①酵母加入温水化开，面粉中加入白糖盐酵母水混合成絮状，少量多次的加入玉米油揉至光滑。
②放到温暖处发酵至两倍大后，揉10分钟将面团中气体排出，醒发20分钟。
③将醒发好的面团擀成薄饼，戳洞，盖上保鲜膜再次醒发15分钟。
④披萨皮抹上披萨酱，铺上喜欢吃的食材和芝士。![奥尔良鸡肉披萨（自制披萨皮）的做法步骤图 第3张]( "奥尔良鸡肉披萨（自制披萨皮）的做法步骤图 第3张")
4⃣️①预热:烤箱200°，10分钟。
②披萨放入烤箱:200°，18分钟。![奥尔良鸡肉披萨（自制披萨皮）的做法步骤图 第4张]( "奥尔良鸡肉披萨（自制披萨皮）的做法步骤图 第4张")
美味的披萨就做好啦！虽然我的披萨烤糊了但是很好吃！
![奥尔良鸡肉披萨（自制披萨皮）的做法步骤图 第5张]( "奥尔良鸡肉披萨（自制披萨皮）的做法步骤图 第5张")
小贴士
Tips:芝士拉丝的秘密是温度哦，烤的太久不拉丝，最后8分钟再放一层厚芝士就能拉丝了！
