南瓜派酥条

用料  

南瓜派酥条的做法  

1. 往一个23cm X 33cm的烤碗里铺上一层锡纸，两边多留出5cm的边，然后往锡纸上喷上一层油。预热烤箱到175度。

2. 2又1/2杯面粉中倒入1又1/2杯传统燕麦、1杯糖粉、1又1/2茶匙南瓜派香料、1茶匙泡打粉、1/2茶匙盐搅拌均匀。340g黄油室温软化，倒入面粉中，动手搓到基本均匀、还有一些大块就可以了。

3. 将3/4的面团倒进烤碗里动手仔细摁平，然后抹上1又1/2杯南瓜泥。剩下的面团撕碎，撒在表面。烤40到45分钟，变成浅棕色就可以了。烤完后取出，放在架子上彻底放凉再脱模。之后切成方块就可以了。

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小贴士

南瓜派香料是美国人做南瓜派时固定的香料包，在美国一般是直接从超市买的，DIY也很简单：1/4杯肉桂粉、4茶匙姜粉、4茶匙肉豆蔻粉、1大勺多香果粉混合均匀即可。