面包机牛肉干（鸡肉干）

秘制烧烤调料配方（烧烤店那种）：

烤箱自制牛肉干：

面包机做猪肉松（煮肉佐料可参考面包机牛肉干、鸡肉干；方主附有面包机奶酪肉松🍞做法）♨️💯✔：

用料  

面包机牛肉干（鸡肉干）的做法  

1. 鸡胸脯肉加入冷水，泡半小时去血水，冲洗几遍，挤出水分。
   鸡胸脯肉入锅，加入没过肉2厘米的水，中大火煮沸转中小火煮20分钟（不要煮久了，9~10成熟就可以），注意撇去浮沫。

2. 肉稍微放凉，撕成块，加入拌味佐料（这次按配方放的盐太咸，这个量放10~15克盐即可）。

3. 放入面包机，用烘焙模式 烘焙2~2个半小时（用炒干货模式不断搅拌后，肉被搅烂，像肉松一样），约半小时左右翻拌一下。
   烘焙时间根据肉的水分和自己喜欢的干湿度调整。