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蛋白糖免熬糖超快手

推荐人：来源: 佳肴吧阅读: 2.03W 次大中小

蛋白糖免熬糖超快手的做法步骤图

上海的梅雨天太潮湿了，蛋白糖做了马上回潮，这个方子做了蛋糕密封罐两周都没有潮，算是很不错了，而且简单不用熬糖分享给小伙伴

用料

细砂糖	50克
蛋清	50克
糖粉	50克
玉米淀粉	5克

蛋白糖免熬糖超快手的做法

打发蛋白，起大眼泡泡分三次加入细砂糖，大到干性发泡
玉米淀粉糖粉过筛加入打发好的蛋白中
加入色素翻拌均匀，装裱花袋

小贴士

黑色用的食用色素笔化得，也可以用巧克力之类的，小鸡颜色不多，可以拿调色盘挑几个颜色一点点就够了。烤箱上下火80℃两到三小时，不沾油布就算是烤好咯

标签: #超快 #糖免

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