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柔软的中种棉花面包(自用)

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柔软的中种棉花面包(自用)的做法步骤图

用料

A全蛋液	80克
A高筋面粉	350克
A耐高糖酵母	5克
A牛奶	140克
B高筋面粉	150克
B淡奶油	110克
B糖	50克

柔软的中种棉花面包(自用)的做法

将A组原料用厨师机揉成面团放冰箱冷藏过夜，第二天取出A面团撕成小块加B组原料用厨师机揉出手套膜，移出发酵至手指粘面粉戳洞不塌不缩即可。
取出发酵好的面团轻揉排气，分成十份，整形，再次发酵至2倍大。
烤箱上下火160度25分钟，注意上色后加盖锡纸防止表面烤糊。
取出晾凉，装袋，早饭就有啦！

标签: #棉花 #中种 #面包 #自用

本文链接：https://www.jiayaoba.com/hongbeimeishi/mianbao/vvr1j1.html

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