火腿肠手撕小面包

用料  

火腿肠手撕小面包的做法  

1. 鸡蛋，酵母，白糖混合均匀，放面粉和成絮状，加入黄油揉成面团。然后就是揉搓出手套膜。揉好以后把面团放在温暖的地方醒发两倍大。

2. 醒好后揉面排气，分成多个小面积子，每一个都擀成牛舌状。

3. 卷成卷儿。

4. 再擀平，卷上火腿肠，也可以上一部的时候撒些葡萄干，再接这一步。

5. 卷好放在容器里，盖盖子再醒发到两倍大。

6. 表面刷蛋液，烤箱预热，150度20分钟，视自家烤箱微调。上色以后盖上锡纸继续。

7. 我锡纸盖晚了，所以表面颜色太重了，有点糊。（出烤箱以后可以刷些蜂蜜，再撒点椰蓉。）

小贴士

可以用3个鸡蛋，250克面粉。