蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉
用料
| 普通面粉 | 400克 |
| 蛋液 | 30克（多出来的刷面） |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 温水 | 30克 |
| 糖 | 40克 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 45克（玉米油也可以。） |
| 蜂蜜脆低 | |
| 黄油 | 25克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 糖 | 10克（喜欢甜食可以多加一点） |
| 芝麻 | 20克（黑色，白色都可以。） |
蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法
牛奶+温水+酵母+蛋液+糖+盐 全都加在一起，加入面粉。揉成光滑面团，加入黄油（没有黄油玉米油也可以，续揉搓光滑，揉好之后盖上保鲜膜。放入冷藏第二天早上再做。
![蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第2张]( "蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第2张")
我是一个面团分60g。用擀面杖擀成长舌头一样。
![蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第3张]( "蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第3张")
卷好之后，松弛十分钟。
![蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第4张]( "蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第4张")
松弛好了，对半切。
![蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第5张]( "蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第5张")
放入已经铺好的蜂蜜脆底上醒发
![蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第6张]( "蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第6张")
醒发好，拿出来刷上蛋液。
![蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第7张]( "蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第7张")
放入烤箱。放入底层烤。上火180。下火180。烤25分钟。
![蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第8张]( "蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第8张")
非常香。比外面卖的好吃多了。主要是自己做的放心。🤞
![蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第9张]( "蜂蜜脆底小面包（二次发酵）普通面粉的做法步骤图 第9张")
