芝士培根肉松面包

超级好吃的咸口面包😋
培根➕肉松咸口馅 柔软的面包🍞
加了低筋面粉的原因 三天不硬!!!
安排起来给家人朋友吧！
✍🏻️配方是6个面包的量

用料  

芝士培根肉松面包的做法  

1. 高筋面粉➕低筋面粉➕鸡蛋➕白砂糖混合

2. 少量多次加入牛奶搅拌均匀 搅拌成絮状

3. 带上一次性手套 下手揉成面团

4. 盖上保鲜膜水解20分钟

5. 取出面团 此时面团已经形成筋膜

6. 酵母➕清水混合搅匀

7. 面团擀平 加入盐➕酵母水揉搓均匀

8. 放上软化好的黄油揉至吸收

9. 放在案板上揉搓+摔打至出现薄膜

10. 放入碗里 放入烤箱密封进行一发1小时

11. 取出发酵好的面团 按压排气

12. 分成6个小剂子 滚圆

13. 盖上保鲜膜 松弛20分钟

14. 培根放入不粘锅煎熟 煸出油  盛出

15. 沙拉酱➕海苔肉松混合拌匀

16. 小剂子擀成长方形

17. 放上培根➕肉松馅 对折

18. 捏紧收口处 滚一滚 放入纸托

19. 放入烤箱密封进行二发1小时

20. 烤箱200°预热5分钟

21. 面包表面刷上蛋液 挤上番茄酱
    依次撒上葱花→马苏里拉芝士碎→欧芹碎

22. 放入烤箱190°12分钟 转200°4分钟上色

23. 出炉晾凉一会

24. 好吃的面包~

25. 超级🈶食欲

26. 包装起来

小贴士

个人感觉葱花→马苏里拉芝士碎→欧芹碎搭配,
出来的卖相更加好看~
没有欧芹碎的可以用葱花代替 葱香也很好吃~