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全麦菠菜大力水手面包

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.79W 次
全麦菠菜大力水手面包的做法步骤图

非原创哦。有一次在别家吃到,自己按照方子改了一下。然后尝试做了一下。加入了自己喜欢的亚麻籽和奶酪。低油无糖版本也蛮适合健身减脂期的宝宝吃。大家追求口感可以把椰子油换成黄油并适量加多克数。再放糖就很美味啦。这个方子是做750g面包的,我用的面包机是柏翠的,大家根据自己的面包机和要做的面包克数做相应调整。

用料  

高筋面粉 300g
全麦面粉 60g
鸡蛋 一个
脱脂牛奶 150g
菠菜 100g
椰子油 10g
脱脂奶粉 30g
亚麻籽 50g
奶酪 40g
12g
黑胡椒碎 少许
耐高温酵母 3g

全麦菠菜大力水手面包的做法  

  1. 菠菜洗净,焯水。取出稍稍拧干水分。

    全麦菠菜大力水手面包的做法步骤图 第2张
  2. 用料理棒打成菠菜泥。料理棒上会剩下些。取得时候小心哦,料理棒刀片实在太快了。别问我怎么知道的,这是一段血泪史。😢

    全麦菠菜大力水手面包的做法步骤图 第3张
  3. 面包机里依次加入脱脂牛奶,鸡蛋,盐,现磨黑胡椒,椰子油,脱脂奶粉。椰子油也可以用黄油和橄榄油代替。脱脂牛奶和奶粉都可以用全脂代替。味道会更好。

    全麦菠菜大力水手面包的做法步骤图 第4张
  4. 加入打好的菠菜泥。用刮刀搅拌均匀。

    全麦菠菜大力水手面包的做法步骤图 第5张
  5. 高筋面粉和全麦面粉混合均匀,轻轻的倒入刚才的液体上。

    全麦菠菜大力水手面包的做法步骤图 第6张
  6. 在面粉顶部划出一个凹槽。轻轻倒入酵母。

    全麦菠菜大力水手面包的做法步骤图 第7张
  7. 我的是柏翠面包机。选择的是欧式柔软,750g,烤色中等。听到投料提示音放入熟的亚麻籽以及切成丁的奶酪。

    全麦菠菜大力水手面包的做法步骤图 第8张
  8. 然后就耐心的等待面包机搅啊搅,慢慢发酵啦。上次做了五十铃抹茶红枣芝麻欧包也是这绿油油的颜色。

    全麦菠菜大力水手面包的做法步骤图 第9张
  9. 烤好啦。脱模静置一会就可以吃啦。松松软软,香香脆脆,咸口面包加了奶酪奶香浓郁会拉丝哟。

    全麦菠菜大力水手面包的做法步骤图 第10张

小贴士

冬天北方的朋友可以提前预热面包桶并且适当加多一点酵母哦。

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