全麦蒜蓉面包
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用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 全麦粉 | 100克 |
| 水 | 200克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 12克 |
| 盐 | 2克 |
| 油 | 24克 |
| 馅料 | |
| 蒜 | 一整颗 |
| 盐 | 4克 |
| 无盐黄油 | 50克 |
| 葱白 | 一根 |
全麦蒜蓉面包的做法
黄油➕蒜➕盐➕葱白炒香，放凉备用，做成馅料
![全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
酵母加入温水中激活备用
除馅料外的所有材料混合，揉成团，静置20分钟
20分钟后，把面团揉至面团光滑，发酵1.5~2个小时
![全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
发酵好的面团
![全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用拳头打锤打面团，排气
![全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将面团四等份
![全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
滚圆
![全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
擀成手掌大小的面片
![全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
抹上馅料
![全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
层层叠加好面片后，在上方做个印记
![全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
将面团四等分
![全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
然后八等分
![全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
制作花瓣
![全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
发酵45～60分钟
![全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
发酵好后，在表面刷上蛋液
![全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
200度烤25分钟
![全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
烤箱中的面包
![全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
出炉
![全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "全麦蒜蓉面包的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
