全麦烤面包

用料  

全麦烤面包的做法  

1. 1.面粉，糖，水，酵母，1个鸡蛋，混在一起揉成团

2. 2.加入5克黄油继续揉至黄油融化，放置10分钟后，再稍微揉一下面团。

3. 3.按切蛋糕的方法，切成自己喜欢大小的等份。8-13个都挺好的

4. 4.擀成面皮，包上喜欢的馅料，这次包了红豆沙。做成喜欢的造型

5. 5.做成喜欢的造型，表面用喷壶喷上水防止干裂

6. 烤箱发酵功能，35度，烤箱内放一小碟水，发酵30分钟

7. 鸡蛋黄稍微加点点水稀释

8. 发酵好包包轻轻刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，包包表面再喷一次水。
   烤箱上层200度，下层180度，烤15分钟

9. 最后提前两分钟拿出来，刷上稍微稀释的蜂蜜水，再烤一分钟

10. 出炉了，颜值还不错滴

11. 满满的红豆馅

12. 以前做过的造型，给大家参考一下。

13. 红豆馅的做法：
    1.300克红豆提前浸泡3小时
    2.泡好的红豆加适量的水，电饭锅煮粥功能煮1小时50分钟，加入1片红糖，继续煮10分钟关火。
    3.煮好的红豆过滤掉多余的水份，放搅拌机搅成泥。
    4.拿一个不粘锅，放点油，倒入红豆泥，中火不停搅拌，炒至水分稍干，再加入适量的油让豆沙光滑。