巧克力果仁面包

快手二发

用料  

巧克力果仁面包的做法  

1. 牛奶中融化酵母

2. 面粉、巧克力粉与液体混合，搅拌

3. 加入烤过的小杏仁

4. 揉搓面团，摔打十分钟

5. 整形，放入盆中，覆盖保鲜膜常温一发

6. 面团发酵两倍大时，从盆中取出，叠面法整形，放入巧克力块，二发

7. 二发过程中不断喷水，直到面团发到两倍大

8. 最后一次喷水，粘果仁，放入预热180度的烤箱，烤30分钟

小贴士

摔打和喷水必须有！否则不柔软