卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃
面包教程，卡通芒果冰面包，夏季新宠~
今天介绍一款迷你可爱的卡通芒果冰面包，使用到的是杯子蛋糕模具，每个面包小小一个超可爱，内馅搭配的是新鲜水果和特调奶油，吃起来是冰面包的口感哦！夏天的新宠，一起来看吧！
用料
| 高筋面粉 | 100克 |
| 砂糖 | 18克 |
| 蛋液 | 10克 |
| 水 | 20克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
| 鲜酵母 | 4.5克 |
| 无盐黄油 | 13克 |
| 夹馅食材 | |
| 奶酪 | 100克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 香草精华 | 几滴 |
卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法
准备材料，黄油需要提前软化。其他材料则干湿分离。
![卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第2张]( "卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第2张")
将除盐和黄油以外的材料放入厨师机，低速混合转高速，打出厚膜锯齿状。
![卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第3张]( "卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第3张")
加入盐和黄油，低速混合材料，转高速打出薄膜。我这看是打出了有韧性的手套膜。
![卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第4张]( "卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第4张")
面团收拢整圆，28度发酵
![卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第5张]( "卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第5张")
至原体积2倍大。
![卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第6张]( "卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第6张")
排气——分割6份——滚圆
![卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第7张]( "卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第7张")
整形，做出卡通头部的造型
![卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第8张]( "卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第8张")
最后醒发32度，湿度80%，大约25分钟左右。
![卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第9张]( "卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第9张")
烤箱提前预热，170度烘烤烘烤13分钟左右。
![卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第10张]( "卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第10张")
烤好出炉放凉再装饰。
![卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第11张]( "卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第11张")
奶酪加一半砂糖打发至顺滑，奶油加砂糖打至有纹路，两种材料混合，加入香草精华后低速混合打发即可。
![卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第12张]( "卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第12张")
面包切开2/3，挤入夹馅奶油
![卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第13张]( "卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第13张")
![卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第14张]( "卡通芒果冰面包，夏季新宠，可爱又好吃的做法步骤图 第14张")
小贴士
1、我这款厨师机可以打100克的粉，但是如果您家里的厨师机最少量打不了，请翻倍制作。
2、如果奶酪比较冰硬，奶酪加砂糖这一步可以隔温水搅打会更加容易。
3、我用的是学厨6连杯子蛋糕模具（WK9020）。如果模具尺寸不一样，请适当换算哦！
