超可爱卡通挤挤小面包
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 南瓜粉可可粉紫薯粉红曲粉适量 |
超可爱卡通挤挤小面包的做法
除黄油外面团材料放入厨师机
![超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第2张]( "超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第2张")
揉出粗膜后加入室温软化的黄油继续揉出有韧性的薄膜
![超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第3张]( "超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第3张")
放置温暖处发酵至两倍大
![超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第4张]( "超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第4张")
取出分出一个10g加紫薯粉揉匀 再分出2个125g(其中一份加入可可粉揉匀)一个133克加南瓜粉揉匀后分8g做耳朵 一个145克加红曲粉和南瓜粉揉成橙色后 分出一个8g做耳朵 再分出10g做棒棒糖
![超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第5张]( "超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第5张")
把大面团平均分成16等份搓圆，
![超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第6张]( "超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第6张")
盖上保鲜膜静置5分钟再次搓圆 按照顺序摆入烤盘中
![超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第7张]( "超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第7张")
放入烤箱38度发酵约25分钟
![超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第8张]( "超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第8张")
取出蘸取适量清水 粘耳朵（每个1g)
![超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第9张]( "超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第9张")
把紫色和橙色面团搓长 两个颜色搓在一起 卷起来
![超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第10张]( "超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第10张")
固定在白色面团上
![超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第11张]( "超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第11张")
整形好后差不多已经发酵完成 放入170度预热好的烤箱30分钟左右 烘烤5分钟的时候加盖锡纸 避免上色过重影响美观
![超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第12张]( "超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第12张")
![超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第13张]( "超可爱卡通挤挤小面包的做法步骤图 第13张")
小贴士
面粉吸水性不同液体用量请根据情况自行调整 温度和时间仅供参考
