黑芝麻汉堡坯(中种)
想给侄女做点汉堡坯当早餐,,,突发奇想加了点昨天自己烤的黑芝麻,发现下厨房里没有黑芝麻汉堡的方子,自己写一个吧
汉堡坯主要口感棉软,含糖含油都要少一些
用料
中种面团 | |
高筋面粉 | 300克 |
水 | 170克 |
酵母 | 4克 |
主面团 | |
高筋粉 | 80克 |
黑芝麻 | 100克 |
糖 | 50克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 15克 |
水 | 55克 |
酵母 | 2克 |
奶粉 | 20克 |
黑芝麻汉堡坯(中种)的做法
想给侄女做点汉堡坯当早餐,,,突发奇想加了点昨天自己烤的黑芝麻,发现下厨房里没有黑芝麻汉堡的方子,自己写一个吧
汉堡坯主要口感棉软,含糖含油都要少一些
用料
中种面团 | |
高筋面粉 | 300克 |
水 | 170克 |
酵母 | 4克 |
主面团 | |
高筋粉 | 80克 |
黑芝麻 | 100克 |
糖 | 50克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 15克 |
水 | 55克 |
酵母 | 2克 |
奶粉 | 20克 |
黑芝麻汉堡坯(中种)的做法