银丝面包 (非常软，适合老人、小孩)

用料  

银丝面包 (非常软，适合老人、小孩)的做法  

1. 食材

2. 全市放入面包机，其中黄油适当软化，切成小丁;醋母放入面包机专用加料斗中

3. 选择面包面，自动执行，大约55分钟完成和面、发酵

4. 面包机停后再发酵半小时左右

5. 取出面团分两份

6. 其中一份象擀面条一样擀成薄片

7. 折叠切丝(宽窄自定，我喜欢细一些)

8. 涂食用油，防粘(注意每根都沾上油)

9. 切成小段(尺寸视拟烤面包大小定)

10. 另一半面做与银丝段大小仿们剂子，擀成圆皮

11. 将银丝段放在面皮中间，象包包袱一样包起

12. 先包左右两边

13. 再折上边

14. 最后折下边封好，翻过来码放在烤盘上

15. 面包坯刷鸡蛋液色，再发酵20分钟左右(视面的发酵情况定)

16. 烤箱预热后，上下火200度12分钟〈视烤箱情况定，注意别烤糊了)

小贴士

1.若想外酥里软，则时间略长，但要防止烤糊;若想松软，则着色即关火。2.面包微凉，尽快收起封好，防止风干，硬化，影响口感。3.若干了，可装盘套上微波袋(袋中略撩点水)，在微波炉中热20～30秒，取出与刚出烤箱的差不多。