白菜虾汤（老人小孩减肥人士都适合）
小区门口来了一大车白菜在卖，想起家里还有上次还有吃剩下的白煮虾，买一颗回去做白菜虾汤去
用料
| 白菜 | 5片 |
| 虾 | 3只 |
| 盐 | 3克（可根据咸淡适量调整） |
| 香醋 | 适量 |
| 高汤 | 可无 |
| 鸡精 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 花生油 | 少量 |
白菜虾汤（老人小孩减肥人士都适合）的做法
白菜撕开或者切成片，葱花切好，喜欢姜的朋友可以切点姜丝，虾洗净后去除虾线，将虾头摘下备用
开火，锅内放少量油，小火，加入葱花（姜丝），虾头翻炒，慢慢把虾油逼出来，然后加虾翻炒，虾变色后加入白菜翻炒，此时可将火调至正常
翻炒白菜，加入适量香醋，接着翻炒，白菜炒软后加水（高汤）至没过白菜，中火炖煮
白菜炖至软烂关火，然后加盐，鸡精，香油调味就可以出锅啦，热乎乎的喝一碗真是棒极了，白菜甜甜的小朋友都说好吃
小贴士
快开锅时加点粉丝变成白菜粉丝虾汤也是很好吃的，白菜可以多煮一会，烂烂的更好吃
