很适合老人和小孩吃的鸡蛋饼

前段时间吃过朋友做的小瓜烙饼，现在又想念那个味道，但家里只有胡萝卜，所以就做了个胡萝卜鸡蛋炕饼，也可叫烙饼，叫法随意，只要好吃就行……😛😛😛

用料  

很适合老人和小孩吃的鸡蛋饼的做法  

1. 胡萝卜切小丁备用

2. 准备个大点的碗，碗中放入面粉，然后把鸡蛋打进去，此时用筷子或勺子顺时针搅至鸡蛋完全与面粉融合（注意一定要顺着一个方向，否则面会结块，到时烙的饼不好吃）再往里倒入温水，注意一边加一边搅，也要一个方向哦！！！搅至无颗粒面糊，最后加入胡罗卜丁、食盐、生抽，搅拌几下即可，状态如图

3. 锅中倒入少量油（注意少量即可将），将油绕锅底一圈，然后稍微热一下

4. 往微热的锅中加入一勺面糊（注意这个一勺就普通汤勺的量，太多的话，饼太后怕烙不熟，这个量就刚刚好哦）如图所示🤓🤓

5. 加入面糊后，把锅拿起，让面糊摊开（注意转锅时一定要离火或是小火，不然火势太大面糊太容易熟，就摊不开啦，到时烙得饼薄细不均匀）如图所示🤓🤓

6. 小火慢烙，烙至两面金黄即可，如图所示🤓🤓

7. 成品，好吃不油腻哦😋😋，很简单，很健康，非常适合老人和小孩😊😊😊

小贴士

1.搅面糊时一定要顺着一个方向搅，防止它结块
2.下锅面糊量不能太多，汤勺一勺即可
3.面糊下锅后一定要离火摊开再烙
4.烙饼油少许一点点即可啊，火也不能太大哦